Ciao!
Ich bin da Sebastiano, Koch und Gastronom aus Sizilien, und ich würde euch gerne in meinem Lokal „da Sebastiano“ in Mattighofen begrüßen. Auf euch warten leckere sizilianische Spezialitäten, süditalienische Küche und viel Amore!
Sebastiano di Mauro
Austria e Sicilia
Als ich mit 16 von meiner Heimat (Sizilien/Catania) ausgezogen bin, um mein Glück zu suchen, wusste ich noch nicht, wo es mich hinverschlägt. In Österreich traf ich einen Gastronomen, der ganz dringend einen Koch und Pizzabäcker suchte. 4 Jahre war ich dort als Koch/Pizzabäcker angestellt.
Viele Jahre und Erfahrungen später habe ich nicht nur meine Fähigkeiten als Koch/Pizzabäcker weiterentwickelt, sondern auch die Bedeutung regionaler Zutaten lieben und schätzen gelernt.
Ausgebildeter Koch (Salzburg/Sizilien, 2003)
Seit 2019 importieren und beliefern wir Restaurants in ganz Österreich mit sizilianischen Spezialitäten.
La qualità è importante per noi
In unserem Restaurant legen wir großen Wert darauf, Fleisch, Gemüse, Obst und Mehl von regionalen Anbietern zu beziehen. Unsere Meeresfrüchte und Fische werden zweimal wöchentlich frisch geliefert, um höchste Qualität und Frische zu gewährleisten. Für uns steht die Qualität unserer Zutaten an erster Stelle, und wir sind stolz darauf, unsere Gäste mit authentischen, regionalen Speisen zu verwöhnen.
100% aus Sizilien
100% aus der Adria
aus Parma
bis zu 120 Stunden
Ruhezeit
Hausgemachte Desserts
aus Österreich/Italien
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